入荷情報
3月に入りました。
旬のサワラです。
3月に入って暖かくなったり、寒くなったりと・・・体調を崩さないようにしないといけませんね。でも、暖かい日は春を感じます。。。
愛媛の今日の魚はどんな感じでしょうか？ 3月5日（金） お天気は雨
お天気がよくなかったので入荷が少なかったです。
今、多く水揚げされている魚種は
- 太刀魚（釣り）・・・・・脂も乗って状態は良好。
- 1ｋ当り 2,300円～2,500円での取引
- 太刀魚（網）・・・・・・大きいものから小さいものまで豊富。
- 1ｋ当り 大 1,000円～1,200円
- 太刀フィーレ・・・・・小サイズをフィーレにしてあります。
- 400g入り 380～400円
- サワラ・・・・・・・・いい時期に入りました。3キロものが多いです。
- 1ｋ当り 1,600～2,000円
- ホゴ（カサゴ）・・・・煮つけサイズ揚がっています。
- 1ｋ当り3,000円前後
- メバル・・・・・・・・・ホゴ同様煮つけサイズ揚がっています。
- 1ｋ当り3,000円前後
- メイタカレイ・・・・唐揚げサイズから煮つけ、刺身まで。
- 1ｋ当り小1,200円
- 1ｋ当り大2,000円
市場のお魚（さより、ホゴ、鯛、とこぶし）
今からせりが始まります。
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