業者様へ

鮮度抜群の瀬戸内の魚を

その日水揚げされた魚を一番いい状態で
お客様にお届けいたします。

毎日の水揚げ状況を料理長に連絡し、ご相談。
そしてお客様に合った状態で梱包しお届けしています。

瀬戸内は漁場に恵まれていて、季節折々の魚介類をご紹介。
春には真鯛が最盛期を迎え天然の真鯛があちらこちらの漁場で水揚げされます。
真鯛は愛媛県の「県魚」とされ全国でも有名です。
料理長たちも「愛媛の天然鯛は持ちが違う。」
と、喜んで使っていただいています。
鰆、さより、カサゴ、メバル、真蛸、スズキetc… 魚種も豊富に揚がります。
また、短期間のみの水揚げで漁獲の少ない、地元で消費される魚介類もありますので
そんな魚介類のご紹介もさせて頂いております。

フレンチのお店、イタリアンのお店、ホテルなどの料理長たちにも支持される魚介類。
お客様のお客様が笑顔になれるような愛媛の魚介類をたくさんご紹介できるように
日々努力しております。愛媛のお魚、その他魚介類など、お気軽にご相談ください。

魚さばき

お届けまでの流れ

お届けまでの流れ

お届けまでの流れ

当社では関東エリアを中心に全国へ発送可能です。
配送可能エリアは次の通りになります。

配送エリア◆当日便対応エリア

  • 関東全域
  • 関西全域

◆翌日便対応エリア

  • 東北全域

お届けまでの流れ

弊社は個人のお客様からチェーン店のお客様まで対応が可能です。高級料亭やホテルを始めとした全国の業者様とお取引をさせていただいております。

配送エリア
【主な納入先】

  • 高級料亭
  • ホテル
  • 居酒屋
  • フランス料理店

お届けまでの流れ

次のような課題をお持ちの業者様は一度お問い合わせください。

  • 仕入れコストをもう少し抑えたい。
  • しっかりとした下処理をして仕入れたい。
  • 鮮度のいい魚を仕入れたい。
  • 他では取り扱っていない魚を仕入れたい。

弊社では定番の魚から、珍しい魚まで、とにかく鮮度のいい魚をご提供させていただきます。
お気軽にお問い合わせください。

ほご

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