有限会社エスペランス

タコを使ったぎょしょく

昨日ほんからどんどんで毎月恒例の食育講座をしました。

今回は「真だこ」写真を撮り忘れたのが残念！

タコを生から調理して食べた事がないお母さんが多くなんとなくタコはわかるけど・・・

じっくりタコを見たことがないそうです。

じゃ～～「タコの観察しましょう」ということで

まず、タコの頭は？体の部分は？というところから見て口、そして捌いて内臓・・・

子供達もお母さん達も興味深々です。

タコのぬめりも塩でもんでしっかりとりましょう～

タコの塩もみはみんな「きもちいい～～～」と楽しそうです。

そして、今回は特別ゲストさん。

料理人の方が見学にきていたのでタコの刺身を作ってくれました～　

さっきまで活きていたタコです。

みんな大喜びです。

とっても甘くて美味しかった～～～　

びっくりしたのが、子供達が（2歳児さん）パクパクおいし～～と食べていること。

今治の美味しいタコです。

小さい時から地元の味を食べて大きくなって欲しいですね。

お母さん達もとても勉強熱心でいろんな質問、疑問を投げかけてくれます。

これから1年間同じメンバーでの活動になりますが、1年後がとても楽しみ　

子供達も成長しているし、お母さん達の「食」に対する成長はもっと楽しみですね　

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このページは、エスペランスが2011年6月 9日 09:34に書いたブログ記事です。

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