有限会社エスペランス

鯛の時期になりました♪

今は鯛の時期です。

毎日鯛が入荷してきて、それぞれの店舗さん用に仕込中。

使い方によって仕込み方が違います。

しかし、今年もいい鯛が入荷してきて嬉しいです　

忙しいけど、この時期はこの忙しさよね～～と季節を感じます。

温暖化でいるはずの魚がいない・・・獲れない・・・では悲しいですね。

一人ひとりが「自然を大切に」の心で気をつけたいものです。

今日も鯛が入荷してきました。

一日鯛と奮闘しますが、私はお店とお昼過ぎから松山です。

ごめんね、専務・・頑張ってください　

寒い日でした・・・

今日は冬に逆戻りって感じですね～

寒い！！

最近は鯛の水揚げが多く「鯛飯」用の仕込みで忙しい毎日。

暖かくなってきたので仕込みも少し楽になってきてたのに　

今日はめちゃめちゃ寒い！

水を流しっぱなしで捌いていると足腰が冷えてくる

桜も散って暖かくなると思っていたのですが、甘かったですね～

でも、もう少しの我慢です！！

春よこ～～～い　

ほんからどんどんで楽しい「おにぎりパ～ティ－」

４月１６日(土)　１５時～１７時
ほんからどんどんで『おのぎりパ～ティー』をします　　
楽しくみんなで可愛くて美味しいおにぎりを作ってパ～ティーしましょう　
普段作ることがないような可愛いおにぎりやちょっと変わった具材を入れてパーティーです。

子供達の美味しい笑顔を見るとホッとしたり元気をもらえたりと楽しい時間になりますね。

いつも、イベントをするたびに子供達に元気をもらいます。

今回もはりきって準備です

美味しい魚を届けます。

悲しい出来事がありました。

東関東大震災・・・また、原発事故・・・そんな中、関東のお客様から新鮮な美味しい安全な魚を送ってほしいと

注文を頂きます。美味しい魚を届けることが今の私たちにできること。

毎日テレビの報道で被災地、そして被災された方達の様子を見ながら悲しくなります。

でも、沢山の人たちが色んなところで頑張っていますね。

自分たちができることを一生懸命しよう～と以前に増して強く思うようになりました。

美味しいお魚を全国に届けることが自分ちにできることですね。

明日も専務は市場です。

明日の朝２時起床。

明日もがんばります