有限会社エスペランス

いろいろ作成中

12月4日オープンの「ほんからどんどん」内装は出来上がりました。

さ～追い込みです！！

メニューも今とは違うメニューが登場します。

なので、店長と毎朝、毎晩打ち合わせという感じです。

美味しくてあったかい気持ちになっていただけるようなメニュー・・・

結局、一生懸命やろう～～　

という話になりますが、家庭料理のように気楽に毎日食べても飽きないようなお料理目指します　

メニュー作りです。

来月、商店街にオープンするお店の飲食部門に出店させていただきます。

今よりもメニューを充実させて美味しいお魚ランチをご提供するため

試作の毎日です。

お子様メニューも入れます。

美味しく、楽しく食べてもらいたいので店長と毎日あーでもない

こーでもないと悪戦苦闘・・・でも、結構これが楽しいんですね　　
不思議とワクワクしてきます。

子供達に楽しく食べてもらえるように試作づくり頑張ろう～～～　　

大事なもの

やっと本調子です！

魚に脂が乗ってきました。

待っていました～～～　
水温がなかなか下がらず・・・水揚げも少なかったのですが

やっと水揚げも増えてきました。

よかった～～年末にはいいお魚が例年通りです。

しかし、地球温暖化は深刻だと思いますね。

家庭の中で出来ることはやらないといけません。

一人ひとりの意識が大事です。

当たり前のことをきちんとしないといけませんね。

自分たちが当たり前に住んでいることを考えさせられます。

子供達にもしっかり伝えたいと思う今日この頃です。

今日は子守です。

本日祭日です。

祭日でもお店は開店中です。

しかし、祭日は息子もお休み・・・

私は子守になります。

今日はお天気もいいので、海に貝殻集めにお出かけ予定です。

これは、店長に頼まれました。

何やら、店長には考えがあるらしいです　　

さぁ～どんなもの変身するのでしょうか？？

楽しみです。

では、今から出かけてきます