有限会社エスペランス

久しぶりになってしまいました・・・

3月に入っていろんな事を始める準備をしていました。

お店やスーパーに魚を卸すだけでなく、一般個人の方に販売をしていこう！！

そのためには、まず、愛媛の魚、今治の魚の旬や味を知ってもらおうと

昨年オープンした「うみの食材屋」でまた、ランチを始めることにしました。

「うみの食材屋」の店長はピカピカの新社会人！！

店長は京都で板前をしていた板さんに料理を教えてもらい

今回のランチは前よりも本格的に海の食材にこだわった

野菜、果物も愛媛産、今治産で「地産地消」メニューです。

11月より試行錯誤しながらメニューを考え

3月15日より販売開始！！さ～明日！！と言うときに・・・悲しい出来事が・・・

夫の父親が海の事故で突然亡くなってしまいました。

頭真っ白になりましたが、実家の義理母が仕事は休まないで欲しい。

せっかくのスタートを大事にしてほしいと言ってくれ

私も店長も迷いましたが、亡くなった義理父も楽しみにしてくれていたので

15日はオープンさせ、葬儀の準備、仕事とさせてもらいました。

夫は長男ということで義理母の代わりに喪主。

初めてのことで分からないことだらけです。

でも、親戚や周りの人達が助けてくれたお陰で

何とか無事に葬儀を終えることができ

きっと義理父の人柄のおかげだと思います。

今になって心の底からもっと親孝行したかったな～と思いますね。

義理父が応援してくれていた仕事です。

気を引き締めて頑張ります。

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このページは、エスペランスが2010年3月26日 14:00に書いたブログ記事です。

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